Mercoledì 16 agosto 2023, 23:31
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Il numero di bicchieri di vino rosso consumati quotidianamente è determinante per la salute FOTO: Salute
C’è un mito sul bere vino rosso e sui suoi effetti sulla salute. La bevanda contiene in genere tra il 12 e il 15% di alcol, ma gli esperti hanno ora scoperto che un consumo moderato di vino rosso ha benefici per la salute, prevenendo malattie cardiache, ictus e cancro. Ma allo stesso tempo, la risposta sorprendente dei medici è che bere oltre il limite giornaliero moderato aumenta drasticamente il rischio di malattia.
Gli studi condotti dagli scienziati hanno ripetutamente dimostrato che il consumo moderato di vino rosso riduce il rischio di diverse malattie, tra cui le malattie cardiache. Tuttavia, esiste una linea sottile tra un’assunzione moderata appropriata e un’assunzione eccessiva. Linea Salute.
Il vino rosso si ottiene pigiando e fermentando acini neri interi. Esistono molti tipi di vino rosso, che variano per gusto e colore. Le varietà comuni includono Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Zinfandel. La gradazione alcolica varia generalmente tra il 12 e il 15%.
Secondo uno studio del professor Theodore Fuller dell’Università della Virginia pubblicato su Pub Med, bere quantità moderate di vino rosso ha dimostrato di avere benefici per la salute. Ciò è dovuto principalmente al suo alto contenuto di potenti antiossidanti.
Il vino rosso contiene potenti composti vegetali e antiossidanti, incluso il resveratrolo. L’uva è ricca di molti antiossidanti. Questi includono resveratrolo, catechina, epicatechina e proantocianidine.
Si ritiene che questi antiossidanti, in particolare il resveratrolo e le proantocianidine, siano responsabili dei benefici per la salute del vino rosso. Il resveratrolo è stato collegato a numerosi benefici per la salute, tra cui combattere l’infiammazione e la coagulazione del sangue, oltre a ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro, secondo lo studio degli scienziati dell’Università. . NapoliItalia.
Il vino rosso può ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e morte prematura. Piccole quantità di vino rosso sono collegate a più benefici per la salute rispetto a qualsiasi altra bevanda alcolica. Questi benefici si verificano quando parte di una dieta sana, come la dieta mediterranea.
Le persone che bevono circa 150 ml di vino rosso al giorno hanno un rischio moderatamente inferiore rispetto ai non bevitori. Tuttavia, un’assunzione maggiore aumenta significativamente il rischio di malattie cardiache.
La conclusione dei ricercatori è chiara: bere 1-2 bicchieri di vino rosso ogni giorno può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Tuttavia, grandi quantità possono aumentare il rischio.
Altri benefici per la salute del bere vino rosso. Il vino rosso è stato collegato a molti altri benefici per la salute, molti dei quali sono attribuiti ai suoi potenti antiossidanti.
Un consumo moderato di vino rosso è associato a un ridotto rischio di demenza, depressione, malattie cardiache, ictus e cancro. Viceversa, se il consumo di vino rosso supera più di 30 grammi di alcol al giorno, ovvero più di 2-3 bicchieri al giorno, allora il rischio di cirrosi, cancro, depressione e morte prematura aumenta notevolmente.
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