Il presentatore dello spettacolo”Frequenza del gusto“- Mihaela Bilic – ha spiegato nella trasmissione del venerdì sera qual è il segreto degli italiani quando si tratta di mangiare pasta o farina senza ingrassare. La nutrizionista Mihaela Bilic sottolinea un aspetto molto importante in questo contesto: “La quantità è il primo elemento che fa la differenza.” “Non fa bene alla tua salute o alla tua linea”dice il nutrizionista.
“Come fanno gli italiani a mangiare pasta e pane francese senza ingrassare? In Italia la pasta si mangia ad ogni pasto. Anche se sono abituati a mangiare a tarda notte, il segreto probabilmente sta anche nella quantità. Le porzioni sono piccole. In termini di quantità, non dovremmo avere più di 70 grammi di pasta cruda, che non riempie nemmeno due manciate da quando la lessi e bollendo triplica di volume. La quantità è il primo elemento che fa la differenza”ha spiegato la nutrizionista Mihaela Bilic.
“E c’è un’altra cosa interessante: non usano salse dense o salse dense. Anche la pasta con tanti tipi di formaggio non ha abbondanza di sugo. Ci sono molte paste con frutti di mare e verdure. Anche l’olio d’oliva è usato con parsimonia, se è anche cotto al dente e di semola di grano duro, probabilmente è per questo che gli italiani non ingrassano mangiando la pasta».ha aggiunto Mihaela Bilic.
Resta sintonizzato su Taste Frequency per goderti lo spettacolo completo:
Fonte immagine: Shutterstock
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