Per il rumeno nell’italiano che c’è in te!

Trenta Pizza lancia Edizione Alex Petricean, un’edizione limitata di ricette italiane a base di ingredienti rumeni, che ognuno di noi conosce da sempre. Alex Petricean ha così pensato a 4 prodotti – 3 pizze e una salsa, e per loro ha utilizzato ingredienti come formaggio, pecorino, prosciutto affumicato, pancetta, leustean, prezzemolo, aneto, cipolla rossa o ravanelli. Pertanto, nel menu di Trenta Pizza ora puoi trovare: Pizza Brânzaggii con Verdeţuri, Pizza Cârnazzone Picante, Pizza Affumata con Slăninuzzza e Salsa Burduffino.

Trenta Pizza cerca così di riconoscere il fatto che ognuno di noi ha tutti i tipi di appetiti e che possiamo soddisfarli tutti giocando con ingredienti, consistenze, sapori e con i confini tra le specificità delle diverse cucine. È un marchio che mira a portare nuove esperienze al consumatore – è iniziato con Trenta Pizza Artigianale e Trenta Vegană, e ora continua con la reinterpretazione della cucina italiana con lo chef Alex Petricean, perché la diversità gastronomica è importante, e una fetta di pizza che può portare in qualsiasi angolo del mondo, non solo in Italia.

“La cucina rumena fa parte di tutti noi. Per alcuni significa molto, per altri meno, così come alcuni di noi più fortunati hanno buone esperienze con essa, e altri non hanno ricordi molto belli. Comunque, la cucina rumena ci rappresenta e parla di chi siamo e dove siamo, cioè nello spazio carpatico-danubio-pontico, estremamente versatile geograficamente e carico di una grande storia in relazione a molti popoli. Dal mio punto di vista, penso che la cucina e implicitamente il gusto rumeno “attacca” il nostro gusto più velocemente ed è un peccato perdere questo senso di identità culinaria.

Nella mia anima risiede sicuramente un’anima italiana. Il cognome di mio nonno materno era Marconi-Ionescu. Quindi di sangue, come suggerisce il mio nome, sono metà rumena e metà italiana. Inoltre, spesso mi dicono che sembro più mediterraneo che rumeno. Penso che la parte italiana in me abbia sempre combattuto con la parte rumena per cesellare la cucina rumena usando tradizione, identità e orgoglio, cercando la semplicità, trovando ingredienti di ottima qualità e amore per il patrimonio gustativo delle persone. I rumeni dovrebbero amare il loro cibo come gli italiani. E questo è uno dei messaggi che vogliamo promuovere in questa campagna. L’amore del rumeno per la pizza e il suo amore per il gusto rumeno locale”.

Capo Alex Petricean

La nuova edizione è limitata e valida fino al 31 luglio 2023. Ma non è un caso unico: nel tempo verranno lanciate altre edizioni con prodotti speciali nel menu Trenta Pizza, portando sempre più gusti sulla tavola della pizza e portando la cucina italiana e altre influenze oltre al rumeno.

Ma per ora, dai al rumeno un po’ di italiano in te!

Buon appetito e buon appetito!

Trenta Pizza è una società con azionisti al 100% rumeni che è nata 18 anni fa, essendo tra i primi giocatori di consegne di pizza a Bucarest.

Ogni anno Trenta Pizza è cresciuta e oggi conta 11 punti di produzione e vendita e un centro centrale dove si produce la pasta fresca per il top. Ogni giorno consegniamo più di 3.000 pizze ai clienti di Bucarest e dintorni.

Nel 2021, per la prima volta, abbiamo superato la cifra di 1 milione di pizze consegnate all’anno e un fatturato annuo di quasi 8 milioni di euro.

nel 2024 Trenta Pizza punta a superare i 10 milioni di euro di fatturato, puntando sullo sviluppo della componente di vendita online e investendo sulla digitalizzazione.