Giovedì 8 dicembre 2022 alle ore 10:00, presso il Viaceslav Harnaj Technological College, si svolgerà la sesta edizione dell’evento Rational Food for Health.
L’evento organizzato da Arta Gustului e dal Collegio Tecnologico propone, come nelle precedenti edizioni, un programma integrato di educazione alimentare e gastronomica, basato sulla collaborazione tra la scuola, il settore privato e le istituzioni pubbliche.

Il programma avviato e diretto da Gabriella Pascaru Bisi e Daniela Crisan dal 2017, promuove l’educazione alimentare, le buone pratiche, l’etica professionale, il miglioramento, la cultura gastronomica, l’attualità, il mentoring e nuovi concetti legati al mondo della gastronomia di cui faranno parte gli studenti di oggi, nel futuro prossimo.
Il programma si basa su solide partnership di lungo periodo con le più importanti aziende HoReCa, aziende coinvolte in azioni di CSR che hanno compreso l’importanza di questi eventi per studenti e istituzioni pubbliche.

Dopo tre anni durante i quali l’evento non ha potuto svolgersi, gli organizzatori propongono cambiamenti radicali e gli studenti partecipanti avranno delle sorprese, l’evento si svolgerà in tre pannelli. Sarà una giornata ricca di informazioni, workshop offerti dai partner e, naturalmente, ospiti speciali. Gli studenti verranno così a conoscenza delle novità degli specialisti del settore, parteciperanno a un concorso come in un reality show televisivo e, al termine dell’evento, i migliori verranno premiati.
Uno degli obiettivi del progetto è quello di coinvolgere il maggior numero possibile di studenti e docenti al fine di arricchire le conoscenze teoriche e pratiche relative a come l’alimentazione quotidiana razionale diventi un’abitudine.

Gli obiettivi del progetto:
– Sviluppare la conoscenza della nutrizione razionale
– Arricchire le conoscenze nel mondo della gastronomia, dalle tecniche all’impiattamento
– Effettuare preparazioni culinarie equilibrate da parte degli studenti

Il gruppo target a cui si rivolge il progetto è costituito da alunni dell’istruzione secondaria specialistica, insegnanti dell’istruzione pre-universitaria e ricercatori.

Ospiti speciali:
Chef John Menumorut – Corporate Chef del Gruppo Parmafood
Pasticcere Gabriela Pascaru – Pasticcere Aziendale Dr. Oetker Professionista
Denisa Dumitru – Leida Impex
Gabriel Gorgan – Formatore della scuola di cucina Horeca

Durante l’evento, l’atmosfera sarà mantenuta dal DJ Marcous.

In arrivo:
A partire da gennaio 2023, il college e il programma sono gemellati con l’IANAS Istituto Professionale di Stato di Tortolì, in Italia, creando nuove opportunità di cui beneficeranno studenti e insegnanti di entrambe le scuole superiori. Attraverso questo gemellaggio, programmi di educazione gastronomica, scambi di esperienze gastronomiche e culturali, verranno creati programmi Erasmus sia in Romania che in Italia.

Sponsor: Meggle Romania, Borsec, Leida, Fuchs, OceanFish
Partner istituzionali: Ministero della Pubblica Istruzione, Casa del Corpo Didattico, Ispettorato Scolastico del Comune di Bucarest, Municipio Settore 1, Horting, Horeca Culinary School.
Partner d’oro: Gruppo Parmafood
I partner: TeamFresh Horeca, La Molisana, Hygienium, Mutti, Pietro Coricelli, TopLine, Vitaplant, Eisberg, Calvo, Fresh Fruits, Grande Natura, Tabasco, Bioki, DJ Marcous, BU, Dr. Oetker Professional, Expertto Forte, STR8, Tria’s, Alex Bisi Fotografia.
Partner multimediali: BucurestiFM, TrendsHRB, GastroMedia, Radar de Media, Romania Pozitiva.

Un evento organizzato da Arta Gustului e Viaceslav Harnaj Technological College
Coordinatori del progetto:
Insegnante. MA Gabriella Pascaru Bisi
Direttore Prof.Dr.Ing Daniela Crisan

Contatto: Gabriella Pascaru Bisi
gabriella@artagustului.ro
Telefono: 0721 640 384