L’endocrinologo Virgil Stroescu ha detto: nel podcast Altceva con Adrian Artene, che il cibo che più probabilmente danneggerà la salute del cervello è il pane bianco. Questo perché le farine contengono solo carboidrati, non fibre essenziali per la salute.

Il pane bianco non è salutare, chi lo mangia ogni giorno ha un rischio molto più elevato di sviluppare l’Alzheimer perché l’amido che contiene porta alla formazione di amiloide nel cervello, ha affermato il dottor Virgil Stroescu.

Secondo il dottore, La farina bianca raffinata è il più grande nemico della nostra salute. Prodotti come bagel, pane bianco, ciambelle, pasta sfoglia dovrebbero essere evitati o consumati molto meno spesso.

A seguito di una recente indagine nel nostro Paese, è emerso che il rumeno medio non consuma più o meno di 100 chilogrammi di pane all’anno. Mangiamo senza nutrirci e questo si riflette sulla nostra salute. Siamo i primi in Europa per malattie cardiovascolari, cancro e obesità.

Regola numero 1: niente farina bianca. L’uomo interferisce e guasta ciò che Dio ha fatto, che è il chicco intero, toglie solo la parte bianca, l’amido, e questo ci fa ammalare.

Quando Dio fece il chicco di grano, vi mise dentro la crusca, che contiene fibra. La più grande prova dell’intelligenza di Dio sono le fibre, che sono una specie di mocio che spazza via ciò che hai fatto di sbagliato, ha aggiunto l’endocrinologo.

La fibra è estremamente importante perché rallenta i processi metabolici. Il Dr. Stroescu fornisce un esempio di facile comprensione, che mostra l’importanza delle fibre e l’effetto dannoso dei carboidrati semplici.

Se prendi un bicchiere di benzina, lo getti per terra e gli dai fuoco, brucerà forte, esploderà. Ma se metti la legna nel fuoco, brucia più lentamente. Se metti il ​​carbone, brucia più lentamente ma in modo più potente.

I carboidrati semplici sono benzina, i carboidrati composti sono legno e i grassi sono carbone, ha concluso il dottor Stroescu.

Il pane bianco fa ingrassare!

Se noti che stai ingrassando a un ritmo galoppante, è molto probabile che il colpevole sia il pane bianco. L’amido utilizzato nella panificazione si diffonde rapidamente attraverso il tubo digerente e quindi entra nel flusso sanguigno sotto forma di glucosio, il che porta ad un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Ma, dopo poco tempo, il livello di zucchero nel sangue scende drasticamente, con il risultato di sensazione di fame, stanchezza, mancanza di concentrazione.

Per questo motivo, si consiglia alle persone con diabete di evitare il pane bianco.

La maggior parte delle varietà di pane contiene zucchero o sciroppo di fruttosio, oltre a molti additivi alimentari che l’organismo assimila con grande difficoltà, ma che servono a compensare le perdite consapevoli causate dalla lavorazione del chicco di grano.

Prestare attenzione al contenuto di sale! Oltre allo zucchero, molti tipi di pane contengono anche molto sale, che aumenta la pressione sanguigna, favorisce l’insorgenza di cancro allo stomaco, osteoporosi, cataratta, diabete e calcoli renali.