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I giapponesi e gli italiani hanno cittadini molto longevi, molti dei quali superano i 100 anni. Sebbene molti attribuiscano questo successo dei due paesi strettamente alla dieta, ricca di pesce e prodotti vegetali, sembra che ci siano altri fattori che favoriscono la longevità. Ne ha parlato il professor Dr. Gabriel Ioan Prada, direttore medico dell’Istituto “Ana Aslan” e responsabile della disciplina di gerontologia geriatrica presso l’Università “Carol Davila”.

Insegnante. Dott. Gabriel Ioan Pradadirettore medico dell’Istituto “Ana Aslan” e responsabile della disciplina di gerontologia geriatrica presso l’Università “Carol Davila”, ha parlato della longevità della dieta giapponese e mediterranea.

“Lei consiglia la dieta mediterranea per una vita lunga e sana. È famosissima e tutti i medici la consigliano. Come mai i giapponesi hanno l’aspettativa di vita più alta del mondo?”, giornalista Val Vâlcu.

“Ci sono molti fattori che influenzano la lunga sopravvivenza, non solo la dieta. Gli esseri umani nel corso dei millenni hanno cercato l’unico segreto della lunga sopravvivenza. Gli imperatori della Cina, ad esempio, che avevano un potere immenso e si chiedevano come fosse possibile che non lo facessero vivere per sempre. Hanno stimolato i ricercatori a trovare sostanze che prolungassero la loro vita, e hanno scoperto il ginseng e altre radici. Il problema è che ci sono anche dei limiti alla sopravvivenza.

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Esiste un limite di Hayflick: Hayflick ha descritto un numero limitato di divisioni che una cellula adulta può subire, a differenza di una cellula tumorale che può dividersi indefinitamente. Una normale cellula umana adulta si divide circa 50 volte e poi muore. In questo contesto, possiamo capire che abbiamo una vita finita. L’aspettativa di vita alla nascita continua ad aumentare in base a una serie di condizioni, ma non necessariamente alla sola nutrizione.

Eravamo a un congresso di geriatria e un insegnante dalla Grecia, dove si usa la dieta mediterranea, ci ha detto che si parla molto di questa dieta, frutta, verdura, olio d’oliva, ma la siesta è omessa. Chi è stato nel sud Europa, Grecia e sud Italia, ha visto che tutte le attività chiudono a mezzogiorno. Forse era solo uno scherzo, ma è un’idea interessante”, ha dichiarato il dottor Gabriel Ioan Prada.

«Ma c’è anche lo stress. Sono stati fatti studi negli Stati Uniti su popolazioni di origine italiana e hanno notato che anche se l’alimentazione in questa comunità è molto simile alla dieta americana, il colesterolo e le malattie cardiache erano ridotte come in Italia. Videro che l’unica differenza era la famiglia, si aiutavano a vicenda, vivevano in una famiglia, non erano stressati dal fatto che se perdevano il lavoro perdevano la casa, avanzavano l’ipotesi che uno dei fattori fosse la mancanza di stress”, ha detto Valcu.

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