La spesa alimentare grava pesantemente sul bilancio. Ogni mese spendiamo circa il 25% di tutto ciò che guadagniamo in cibo. Per far fronte al costante aumento dei prezzi, le persone mettono nel carrello i prodotti surgelati. Sono più economici di quelli freschi e garantiscono comunque una dieta equilibrata.
Alcuni prodotti surgelati costano anche il 50% in meno rispetto ai prodotti freschi. Ad esempio, un chilogrammo di broccoli congelati costa 12 lei e uno fresco – 20 lei. Inoltre, i mirtilli congelati hanno un prezzo di 20 lei e quelli freschi quasi 80 lei. Non c’è da stupirsi se la domanda è in aumento.
Camelia Popescu, rappresentante del supermercato: Una tendenza molto grande, ultimamente notiamo prodotti surgelati, i clienti possono conservarli per diversi giorni. O la frutta per un frullato, o la verdura per un classico ratatou o una zuppa.
I nutrizionisti affermano che i cibi surgelati conservano le loro proprietà
Alexandru Sebastian Popa, nutrizionista: Il congelamento è uno dei modi migliori per conservare gli alimenti. Presumo che le verdure e persino la carne congelata siano salutari, ma attenzione, devono essere scongelate solo una volta. Non li avrei scongelati e ricongelati perché non avevo tempo per cuocerli.
Secondo gli studi, la maggior parte dei rumeni mangia verdure congelate o in scatola una o due volte alla settimana.
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