Una fattoria italiana si è trasformata in un obitorio all’aperto all’inizio di questo mese dopo che sono state trovate circa 50 mucche morte. Gli esperti che hanno prelevato campioni dal sito hanno scoperto che il bestiame era morto per avvelenamento dopo aver mangiato giovani piante di sorgo, un incidente causato dalla siccità, scrive Francia 24.
È successo in una fattoria a Sommariva del Bosco, vicino a Torino, nel nord-ovest dell’Italia.
Le mucche sono morte dopo essere state avvelenate con acido cianidrico, ha riferito l’Istituto per il benessere degli animali locale – IZS.
L’acido cianidrico proviene dalla dhurrin, che si trova naturalmente nelle giovani piante di sorgo, ma non nelle stesse alte concentrazioni che si trovano nei campioni di campo.
“Sospettiamo che la siccità abbia causato questa quantità molto elevata di dhurrin nelle piante di sorgo”, ha affermato Stefano Giantin, veterinario IZS responsabile del caso.
In condizioni di crescita normali, la quantità di dhurrin diminuisce con la crescita delle piante. Tuttavia, la grave siccità ha fermato la crescita delle piante di sorgo e la quantità di dhurrin è stata concentrata all’interno.
L’avvelenamento da acido cianidrico è rapido e brutale. I sintomi compaiono 10-15 minuti dopo l’ingestione e la morte si verifica circa 15-30 minuti. L’avvelenamento provoca disturbi respiratori, nervosi e muscolari.
La dhurrin è naturalmente presente nel sorgo, soprattutto nei giovani germogli che la utilizzano come difesa contro gli erbivori, ma quando digerita rilascia acido cianidrico, noto anche come acido cianidrico.
“Normalmente non causa la morte”, ha detto il veterinario Giantin, secondo la fonte.
In campioni prelevati da Sommariva del Bosco, la concentrazione di dhurrin nei germogli era a un livello insolitamente alto, che secondo Giantin sembra essere il risultato della siccità che ha colpito l’Italia e gran parte dell’Europa quest’estate.
Una dose superiore a 700 mg/kg di acido cianidrico è considerata letale per il bestiame, ma è stato riscontrato che gli animali Sommariva hanno quantità nel sangue superiori a 900 mg/kg.
L’unico modo per salvare le mucche sarebbe stato iniettare loro tiosolfato di sodio per neutralizzare l’acido cianidrico. Così gli esperti sono riusciti a salvare una trentina di vacche l’11 agosto, quando altri tre allevamenti piemontesi sono stati colpiti dallo stesso fenomeno. Non è stato possibile salvare 14 animali.
Editore: GM
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