Da lì è riuscito ad avviare un’attività che consegna i suoi prodotti a decine di negozi e nel 2019 ha realizzato un fatturato di quasi 50.000 euro.

Eszter Balint voleva fare il cioccolato a casa per i suoi amici e la sua famiglia. Ha seguito la ricetta della nonna, ma i risultati non sono stati all’altezza delle aspettative, quindi si è iscritto a un corso. Così scopre la sua passione e sceglie di aprire un’attività.

“Siamo partiti da zero con l’aiuto di una start-up e abbiamo iniziato a fare cioccolatini per eventi. Ma quando è arrivato il virus, abbiamo dovuto imballare le praline e andare nei negozi.

Abbiamo molti ordini e cerchiamo di evaderli tutti”, spiega Eszter Balint, il proprietario della fabbrica.

La start up è partita con un investimento di 34.000 euro, denaro di cui si è dotato il laboratorio del cioccolato. Quindi Eszter, insieme a un amico che credeva negli affari, ha investito altri 15.000 euro dai propri fondi per stabilire e allestire la sede.

“Vogliamo creare un profilo di produzione in grado di produrre una maggiore quantità di cioccolato, ma non con nuove macchine. Vogliamo avvalerci dell’aiuto di giovani più creativi che vogliono entrare a far parte del nostro team”, spiega, da parte sua, Burjan Zsolt .

Tutto è preparato a mano e con prodotti locali.

“La cosa più importante per noi è che abbiamo iniziato a utilizzare ingredienti locali in queste moderne tecnologie, per cambiare i soliti gusti con i gusti locali: con palinca, menta, sale Praid, frutta locale. È così che i prodotti diventano autentici. in genere vogliamo”, dice Zsolt.

Le dozzine di varietà di caramelle hanno anche vinto un premio per gli imprenditori. per il miglior cioccolato artigianale della contea di Harghita.

Un chilo di dolci costa 240 lei, ma poiché i 2 giovani uomini d’affari sono attenti alle preferenze di ogni cliente, hanno scelto di realizzare pacchetti misti, che costano tra le 32 e le 60 lei.

Nel 2021 la start up ha realizzato un fatturato di 42.000 euro con 3 dipendenti ed è in continua espansione.