Le piogge di questi giorni salvano almeno la raccolta dei funghi. Dopo un’estate secca, le foreste hanno cominciato a riempirsi di eriche e ginestre. La maggior parte però finirà nei piatti di tedeschi e italiani, perché le apprezziamo troppo poco.

Appena fuori dal bosco, dopo essere stati raccolti sotto la pioggia, i funghi vengono tenuti in condizioni particolari fino a quando non vengono lavorati in uno stabilimento vicino a Novaci, a Gorj.

Lavoratore di funghi: “Raccolgo i funghi, li metto al setaccio per farli asciugare, ce ne sono tanti. Stendiamo i funghi ad asciugarli. Facciamo i funghi secchi – come quest’anno, buoni – si, molto buoni – carnosi – sì, quest’anno ha una chioma molto ricca, c’erano molti funghi nella foresta, è stato un anno molto ricco in termini di funghi. “

Donna del posto: “Sono in categorie. Vado in Italia, in Germania”.

La gente del posto è felice di avere la possibilità di guadagnare un centesimo in più.

Quanto costa un chilo di funghi? Il prezzo varia di giorno in giorno

Giornalista: “Come va la sterlina?” »

Raccogli funghi: “Beh, ieri sera erano otto lei.”

Giornalista: “Differisce di giorno in giorno?”

Collettore: “Sì, dipende, che merce è.”

Raccoglitori: “Tre giorni penso che abbiano avuto questi legni duri – stanno vendendo bene – molto bene dico.”

Quanto offrono gli stranieri per un chilogrammo di funghi

Poiché si annuncia una buona produzione, gli stranieri raramente danno tre euro al chilo. Di solito offrono circa due euro.

Marius Paraschivescu, esportatore di funghi: “L’anno è promettente, l’unico problema è che non abbiamo personale, non abbiamo rosa. Sono fuori. Visto che c’è molta merce, ti aspetti che il prezzo sia un po’ basso”.

I funghi delle montagne di Bistriţa e Stânișoara arrivano in un centro di raccolta nella contea di Neamț. Sono di buona qualità e grandi.

Aanei Liliana, amministratore del centro di raccolta: “Ora il centro è pieno di spugne. È un’esplosione di funghi. Un mese fa, se raccogliamo 100 kg al giorno, ora ne raccogliamo tonnellate”.

La raccolta dei funghi richiederà diverse settimane.