A Săptămâna Luminata, a “Frequenza Gustului”, Mihaela Bilic ha parlato su Europa FM dell’importanza dell’uovo. Quali sono i benefici di questo alimento?

“Si consiglia di consumare almeno 2-3 uova alla settimana, che siamo bambini, anziani, donne in gravidanza o adulti. Tanto più che l’uovo è davvero un amico della linea e l’alimento ideale per dimagrire, per circa 80 calorie che contiene, dà forza e ci riempie al massimo. Abbiamo solo 80 calorie in un uovo e massima sazietà. Nessuno batte l’uovo quando si tratta di dimagrire”ha detto la nutrizionista Mihaela Bilic su Europa FM.

“Nell’uovo abbiamo le proteine ​​nell’albume e il grasso nel tuorlo, ma insieme creano una sorta di essenza nutritiva proprio perché l’uovo è visto dalla natura come portatore di una nuova vita e poi la natura ha avuto cura di mettere nell’uovo tutto ciò di cui ha bisogno una nuova vita, quindi abbiamo solo le cose buone, niente carboidrati”ha aggiunto Mihaela Bilic.

Mihaela Bilic: Un uovo ha circa 80 calorie

“Se dovessimo fare riferimento a un uovo che contiene circa 50-60 grammi, abbiamo 80 calorie. La maggior parte delle calorie è concentrata nel tuorlo, perché è lì che si trova il grasso. L’albume non contiene più di 15 calorie per cento grammi, quindi è quasi irrilevante come assunzione”ha spiegato anche il nutrizionista.

“Il 60% dell’albume è costituito da proteine. E abbiamo i preziosi grassi nell’uovo e le vitamine liposolubili A e D già confezionate con i grassi, solo così verranno assorbite bene. Abbiamo anche il colesterolo: 200 milligrammi per un uovo. E tutti i minerali necessari per una nuova vita”ha detto Mihaela Bilic.

Cosa facciamo con questo colesterolo?

“200 milligrammi sono tanti – posso dirti che i livelli di colesterolo nel sangue non dipendono così tanto dal colesterolo nella dieta come si credeva fino a poco tempo fa. Il nostro fegato produce colesterolo ed è in grado di rimuovere il colesterolo dal sangue, quindi una malattia del fegato o un’eredità genetica di colesterolo alto è più probabile che sia un problema che mangiare uova con questo contenuto di colesterolo. da incolpare quando si hanno problemi di dislipidemia, ma un fegato morto”ha spiegato anche la nutrizionista Mihaela Bilic.

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