Perché è bene bere sempre acqua prima del caffè? Molte persone sanno che bere tè o caffè prima di coricarsi oa stomaco vuoto è una cattiva abitudine. Ma pochissimi sanno che è obbligatorio bere un bicchiere d’acqua prima di bere il caffè.

Perché fa bene bere sempre acqua dopo il caffè

Il motivo è che se bevi acqua prima di bere tè o caffè, ridurrai il contenuto di acido dello stomaco. Il tè ha un pH di circa 6 (acido) e il caffè ha un pH di 5 (anche nella gamma acida).

Quindi quando bevi tè o caffè, al mattino o alla sera, possono aumentare il rischio di ulcere acute e cancro. Se bevi acqua prima del tè o del caffè, l’acqua non solo diluisce il livello di acido nello stomaco, ma riduce anche i danni allo stomaco e alla salute generale.

L’acqua riduce anche l’effetto del caffè sui denti grazie al suo alto contenuto di acido. Ma l’acqua potabile aiuta a mantenere il corpo idratato e aiuta a eliminare le tossine dal corpo. Molte persone hanno l’abitudine di bere caffè durante o dopo i pasti.

Caffè e tè contengono entrambi una sostanza chimica ricca di tannini responsabile del colore dei denti. Quando bevi caffè o tè, la sostanza chimica ricopre i tuoi denti e provoca movimenti intestinali. Bere un bicchiere d’acqua 15 minuti prima di bere caffè o tè crea uno strato protettivo e può ridurre il rischio di macchie.

Idrata il corpo

Se pensi che bere una tazza di caffè al mattino ti rinfreschi, ti sbagli di grosso. Bere caffè a stomaco vuoto disidrata il corpo, causando molti problemi di salute. I nutrienti vengono mantenuti bevendo un bicchiere d’acqua prima di bere tè o caffè.

Riduce l’acidità

L’irritazione dopo aver bevuto caffè o tè è dovuta alla loro natura acida. Bere un bicchiere d’acqua prima di bere tè o caffè riduce la produzione di acido, che riduce il rivestimento dello stomaco.

Previene le ulcere

Bere caffè aumenta il rischio di sviluppare ulcere gastriche. Il caffè ha un alto livello di acido che porta a ulcere nel rivestimento dello stomaco. Bere acqua prima di bere il caffè previene le ulcere.

Riduce al minimo gli effetti collaterali

Il caffè non è una pratica salutare, ma da qualche parte ne siamo dipendenti e sbarazzarcene non è un compito facile. Un modo semplice per ridurre gli effetti collaterali del caffè è bere un bicchiere d’acqua poco prima di bere il caffè.

Perché l’acqua viene offerta accanto all’espresso in Italia?

In Italia ormai è già classico: entri in un bar, ordini un espresso, e il barista ti serve anche un bicchiere d’acqua.

Questo gesto è diventato quasi naturale, e in molti locali è automatico che il barista accompagni il caffè con l’acqua, senza nemmeno doverlo chiedere.

A questo punto una delle domande che mi viene spontanea è: bevo prima acqua o caffè?

Alcune persone aspettano qualche secondo per capire come si stanno comportando le altre persone.

Infatti, con l’evoluzione della bevanda più amata al mondo, è nata una vera e propria etichetta del caffè, ricca di informazioni su come servire correttamente il caffè.

L’acqua, liscia o frizzante, a temperatura ambiente o con ghiaccio, è uno degli elementi necessari per esaltarne il gusto e permettere di comprenderne le caratteristiche organolettiche.

La sua funzione è molto precisa e cambia a seconda di quando viene consumata.

Cosa dice l’etichetta?

Servire l’acqua con il caffè non è una consuetudine dei bar più alla moda o dei caffè alla moda.

Il bicchiere d’acqua accanto alla tazzina di caffè è un gesto che ti fa sapere che ti sei imbattuto in un ristorante che conosce bene le regole del caffè.

Per servire il caffè con eleganza, rispettando uno dei simboli più importanti della tradizione italiana, l’acqua non deve mai mancare.

L’acqua viene utilizzata per pulire il palato e sfruttare appieno le proprietà aromatiche dell’espresso.

Inoltre, bevuta dopo il caffè, l’acqua svolge la funzione opposta: pulisce la bocca dal sapore sgradevole lasciato dal caffè di scarsa qualità o con qualche errore di erogazione.

Secondo gli assaggiatori più informati, chi beve acqua dopo il caffè non apprezza questa bevanda. Gli amanti del caffè preferiscono che l’aroma del caffè rimanga a lungo sulle papille gustative.

Devi bere prima l’acqua, poi il caffè.

Il galateo del caffè fa di tutto per rendere ancora più piacevole il rito dell’espresso. E l’acqua è uno degli elementi fondamentali per esaltare il gusto del caffè.

Questa tradizione ha le sue origini negli antichi torrefattori italiani, dove l’acqua veniva servita ai clienti prima che degustassero il caffè.

I torrefattori volevano infatti che i clienti apprezzassero tutte le sfumature aromatiche del caffè senza avere il gusto di altri cibi consumati prima. L’acqua veniva quindi utilizzata proprio per pulire la bocca e godersi tutto l’aroma del caffè.

Un bicchiere d’acqua permette di riconoscere la miscela scelta e la qualità della polvere utilizzata. Pertanto, prestando attenzione, potrai capire se il prodotto che stai bevendo è un caffè di qualità, se la procedura di estrazione è stata eseguita correttamente e se la caffettiera è professionale o meno.

Pertanto, bere acqua prima del caffè prepara il palato ad assaporare il meglio del caffè. Tuttavia, se ti imbatti in un caffè amaro, bruciato o mal conservato, puoi anche optare per l’acqua dopo il caffè. In questo modo elimineresti il ​​sapore sgradevole dal palato senza infrangere le regole.

Acqua naturale o minerale?

Qual è la migliore acqua con il caffè? In questo caso l’etichetta del caffè non è espressa. Per quanto riguarda l’associazione dell’acqua minerale o naturale al caffè, ognuno può seguire i propri gusti.

Se preferisci un sapore delicato che non ti dispiaccia, puoi optare per l’acqua naturale.

Al contrario, se sei un fan delle bollicine, scegli senza problemi l’acqua minerale.

Considera che quest’ultimo può irritare i palati sensibili, mentre è molto indicato per purificare il palato dopo un pasto pesante e preparare le papille gustative ad assaporare il caffè.

In ogni caso è importante che l’acqua venga consumata prima in modo che le tracce di caffè rimangano in bocca e il gusto passi attraverso i sensi il più a lungo possibile.

La temperatura dell’acqua non influisce sul gusto del caffè

Alcuni preferiscono l’acqua a temperatura ambiente e altri sono abili nell’acqua fredda. Anche in questa situazione, non ci sono regole fisse di etichetta.

temperatura dell’acqua non altera il gusto del caffè. Pertanto, puoi scegliere serenamente in base alle tue preferenze.

Tieni presente che se l’acqua è troppo fredda dovrai attendere ancora qualche secondo per gustare l’espresso appena preparato. Lo scambio caldo/freddo potrebbe essere problematico.

L’abitudine di servire un bicchiere d’acqua con il caffè è sempre più comune nei bar. Questa usanza ha origine nelle antiche torrefazioni italiane, dove i torrefattori offrivano dell’acqua a chi andava a trovarli per preparare al meglio il palato al gusto del caffè.